soybeans

/ˈsɔɪbiːnz/ ソイビーンズ

1. 大豆。マメ科の植物の豆で、食用や油、加工食品の原料として広く用いられる。

アジア原産のマメ科植物の豆で、タンパク質や脂質が豊富です。豆腐、味噌、醤油、納豆などの日本の伝統的な食品の主原料としてだけでなく、植物油や飼料としても世界中で利用されています。

Soybeans are a rich source of protein. (大豆はタンパク質の豊富な供給源です。)

• Soybeans: 「大豆」という豆の一種を指します。
• are: 複数形の名詞に続く「〜である」という存在を表す動詞です。
• a rich source: 「豊富な供給源」という意味です。
• of protein: 「タンパク質の」という意味で、何が豊富な供給源であるかを示します。

Tofu is made from soybeans. (豆腐は大豆から作られます。)

• Tofu: 「豆腐」という食品を指します。
• is made: 「作られる」という受動態の動詞です。
• from: 「～から」という材料の出所を示します。
• soybeans: 「大豆」という原材料を指します。

Many Asian cuisines use soybeans in various forms. (多くのアジア料理では、様々な形で大豆が使用されます。)

• Many Asian cuisines: 「多くのアジア料理」という意味です。
• use: 「使用する」という動詞です。
• soybeans: 「大豆」という材料を指します。
• in various forms: 「様々な形で」という意味です。

関連

• tofu
• edamame
• miso
• tempeh
• soy sauce
• legume