shellfish farming

ˈʃɛlfɪʃ ˈfɑːrmɪŋ シェルフィッシュ ファーミング

1. 貝類を人工的に育成すること。食用や真珠生産などの目的で行われる。

海や淡水で、食用や真珠生産のためにアサリ、カキ、ムール貝などの貝類を計画的に育て、収穫する活動を指します。環境への影響を考慮しながら、持続可能な方法で貝類を生産する産業全般を指すこともあります。
Shellfish farming is a sustainable way to produce food. (貝類養殖は持続可能な食料生産方法です。)
関連
oyster farming
mussel farming
clam farming
sustainable seafood