1.
～を選ぶ、～を拾う、～を摘む、～をつつく（動詞 pick の三人称単数現在形）
人や動物が何かを選択したり、手で拾ったり、植物から摘み取ったり、尖ったものでつついたりする動作を表す動詞 'pick' の三人称単数現在形です。主語が 'He', 'She', 'It', または単数の名詞の時に使われます。
He
picks
the
best
apples.
(彼は一番良いリンゴを選びます/摘みます。)
He
「彼」を指します。
picks
選ぶ、摘む、拾うなどの動作を表す動詞 pick の三人称単数現在の形です。
the best
最も良い、最高のものを指します。
apples
リンゴを複数形にした名詞です。
The
bird
picks
at
the
seed.
(その鳥は種をつついています。)
The bird
その特定の鳥を指します。
picks at
～をつつく、～を少しずつ食べる、～をいじる、といった動作を表します。
the seed
その特定の種を指します。
She
picks
up
litter
in
the
park.
(彼女は公園でゴミを拾います。)
She
「彼女」を指します。
picks
選ぶ、拾うなどの動作を表す動詞 pick の三人称単数現在の形です。
up
下から上への動きや完了を表す副詞です。
litter
ゴミや散らかっているものを指す名詞です。
in the park
公園の中で、公園にて、という場所を表します。
2.
選び抜かれたもの、選ばれた人、選択肢、道具（ギターピック、つるはしなど）の複数形
名詞 'pick' の複数形です。具体的に選ばれた物事、人、またはギターや採掘などに使う道具としての「ピック」複数形を指します。スラングや特定の分野では「おすすめ」「見込みのあるもの」といった意味でも使われます。
These
are
my
top
picks
for
the
movie
list.
(これらが私の映画リストのトップチョイス（最もおすすめのもの）です。)
These
これらを指します。
are
～である、という状態を表す動詞 be の複数形です。
my top picks
私の最良の選択、お気に入りのものを指します。
for the movie list
その映画リストに対するものを指します。
He
uses
various
picks
for
his
guitar.
(彼はギターに様々なピック（道具）を使います。)
He
「彼」を指します。
uses
～を使う、という動詞 use の三人称単数現在の形です。
various picks
様々な種類のピック（道具）を複数指します。
for his guitar
彼のギターに対して、彼のギターのために、という目的を表します。