extra virgin

/ˈɛkstrə ˈvɜːrdʒɪn/ エクストラ・ヴァージン

1. 最も純粋で高品質な（特にオリーブオイルについて）。

主にオリーブオイルに関して用いられ、果実を物理的な方法で直接絞り、化学処理や加熱を一切行わないで得られた、酸度0.8%以下の最高品質のオイルを指します。

We only use extra virgin olive oil in our kitchen. (私たちは台所でエクストラバージンオリーブオイルだけを使っています。)

• We: 「私たち」という複数の人を指します。
• only use: 「～だけを使う」という限定的な使用を示します。
• extra virgin olive oil: 化学処理をせずに抽出された最高品質のオリーブオイルを指します。
• in our kitchen: 「私たちの台所で」という場所を表します。

She drizzled extra virgin olive oil over the salad. (彼女はサラダにエクストラバージンオリーブオイルをたらしました。)

• She: 「彼女」という特定の女性を指します。
• drizzled: 液体を少しずつ、または細く垂らす動作を表します。
• extra virgin olive oil: 最高品質のオリーブオイルを指します。
• over the salad: 「サラダの上に」という場所と対象を表します。

Extra virgin olive oil is known for its health benefits. (エクストラバージンオリーブオイルは健康上の利点で知られています。)

• Extra virgin olive oil: 最高品質のオリーブオイルを指します。
• is known for: 「～で知られている」という意味で、広く認識されていることを示します。
• its health benefits: そのオイルがもたらす健康上の良い影響を指します。

関連

• olive oil
• cold-pressed
• unrefined
• first-press