crop science

[krɒp ˈsaɪəns] クロップ サイエンス

1. 農作物の栽培、改良、保護、生産に関する科学的研究。

農作物に関する科学的な知識や技術を指す言葉です。作物の育て方、品種改良、病害虫対策、収穫量の向上など、食料生産に関わる幅広い分野をカバーします。
Crop science is a field of study that focuses on improving crop yields and quality. (作物科学は、作物の収量と品質を改善することに焦点を当てた研究分野です。)