bullion

[ˈbʊliən] ビュリオン

1. 金または銀の鋳塊。特に、法定制貨としては流通しないもの。

金や銀などの貴金属を、鋳造して棒状にしたものです。通常、貨幣として流通するのではなく、資産として保管されます。
The central bank holds a large reserve of gold bullion. (中央銀行は大量の金の延べ棒準備金を保有しています。)
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precious metal