Rutabaga

/ˌruːtəˈbeɪɡə/ ルータベイガ

1. カブとキャベツの交配種である、大型の根菜。特に北米や北欧で栽培され、食用とされる。

ルタバガは、カブに似ていますが、より大きく、皮が黄色みがかっていて厚いのが特徴です。甘みと少し土のような風味があり、煮込み料理、マッシュ、ローストなど様々な調理法で楽しまれます。寒い季節に収穫され、貯蔵性が高いことから、冬の重要な食材として重宝されます。

She added rutabaga to the stew for extra flavor. (彼女は風味付けのためにシチューにルタバガを加えた。)

• She: 「彼女」という女性を指します。
• added: 「加えた」という過去の行為を表します。
• rutabaga: スウェーデンカブを指します。
• to the stew: シチューに対して、あるいはシチューの中に、という意味です。
• for extra flavor: 「追加の風味のために」という意味です。

Rutabaga can be roasted, boiled, or mashed. (ルタバガは焼いたり、茹でたり、マッシュにしたりできる。)

• Rutabaga: スウェーデンカブを指します。
• can be: 「～することができる」という可能性や能力を表します。
• roasted: 「焼かれる」という状態です。
• boiled: 「茹でられる」という状態です。
• or: 「～か、または～」という選択肢を示します。
• mashed: 「マッシュにされる」という状態です。

The rutabaga has a slightly sweet and earthy taste. (そのルタバガは、ほのかに甘く、土のような風味がある。)

• The rutabaga: 特定のルタバガを指します。
• has: 「～を持っている」という所有や特性を表します。
• a slightly sweet: 「わずかに甘い」という意味です。
• and: 「～と～」という接続詞です。
• earthy taste: 「土のような風味」を指します。

関連

• turnip
• swede
• brassica
• vegetable
• root vegetable