This
指示代名詞です。「これ」「この」を意味します。ここでは特定の分野の用語集を指します。
technical
「技術的な」「専門の」という形容詞です。
dictionary
ここでは「専門用語辞書」「技術用語集」を指します。
lists
「リストにする」「一覧にする」を意味する動詞 list の三人称単数現在形です。
terms
「用語」「専門語」を意味する term の複数形です。
used
「使う (use)」の過去分詞です。termsを修飾し「使われる」という意味になります。
in
場所や分野を示す前置詞です。ここでは「エンジニアリングにおいて」という分野を示します。
engineering
「工学」「エンジニアリング」を意味します。