rucola

/ruːˈkɒlə/ ルッコラ

1. アブラナ科の植物で、葉はサラダなどに使われるハーブ。

ピリッとした辛みがあり、サラダや料理の風味付けに使われる葉物野菜です。
Salads with rucola are very popular in Italy. (ルッコラを使ったサラダはイタリアでとても人気があります。)

2. サラダや料理に彩りと風味を添える葉野菜。

サラダの主役になったり、肉料理やパスタの添え物として使われたりします。独特の香りが食欲をそそります。
Salads with rucola are very popular in Italy. (ルッコラを使ったサラダはイタリアでとても人気があります。)