root cellar

[ˈruːt ˈsɛlər] ルートセラー

1. 根菜や果物などを涼しく保つための地下室や半地下の貯蔵庫。通常、電力を使わずに自然な低温と湿度を維持する。

根菜や果物を、低温で湿度の高い安定した環境で保存するために、地面を掘って作られた空間を指します。電気冷蔵庫が普及する以前からの伝統的な食品保存方法であり、現代でも環境に配慮した生活や自給自足を目指す人々に利用されています。土の断熱性を利用し、冬は凍結を防ぎ、夏は涼しさを保つのが特徴です。

We store our potatoes in the root cellar. (私たちはじゃがいもを根菜貯蔵庫に保存しています。)

• We: 「私たち」という人を指します。
• store: 「～を貯蔵する」「～を保存する」という意味の動詞です。
• our potatoes: 「私たちのじゃがいも」を指します。
• in: 「～の中に」という場所を示す前置詞です。
• the root cellar: 特定の「根菜貯蔵庫」を指します。

The old farmhouse had a well-preserved root cellar. (その古い農家には保存状態の良い根菜貯蔵庫があった。)

• The old farmhouse: その「古い農家」を指します。
• had: 「～を持っていた」という、過去における所有を表します。
• a well-preserved: 「よく保存された」という状態を表します。
• root cellar: 「根菜貯蔵庫」を指します。

A root cellar is an ideal place to keep apples fresh all winter. (根菜貯蔵庫は、リンゴを冬の間ずっと新鮮に保つ理想的な場所です。)

• A root cellar: 一般的な「根菜貯蔵庫」を指します。
• is: 「～である」という存在や状態を示す動詞です。
• an ideal place: 「理想的な場所」を指します。
• to keep: 「～を保つために」という目的を表します。
• apples fresh: 「リンゴを新鮮に」という状態を保つことを指します。
• all winter: 「冬の間ずっと」という期間を表します。

関連

• cold storage
• pantry
• basement
• larder
• cellar