risottos

/rɪˈsɒtoʊz/ リゾットズ

1. イタリア料理の「リゾット」の複数形。

リゾット（risotto）は、ブイヨンで米を煮込み、アルデンテに仕上げる北イタリアの米料理です。通常、パルミジャーノチーズ、バター、玉ねぎなどが使われ、様々な具材が加えられます。この「リゾット」が複数ある場合に使われるのが「risottos」です。

We ordered two different risottos for dinner. (私たちは夕食に2種類の異なるリゾットを注文しました。)

• We: 「私たち」という人を指します。
• ordered: 料理などを「注文した」ことを表します。
• two different: 「2つの異なる」ことを表します。
• risottos: イタリア料理の「リゾット」の複数形です。
• for dinner: 「夕食のために」という目的を表します。

The restaurant specializes in various risottos, each with unique ingredients. (そのレストランは様々なリゾットを専門としており、それぞれにユニークな材料が使われています。)

• The restaurant: 「そのレストラン」を指します。
• specializes in: 「～を専門としている」ことを意味します。
• various risottos: 「様々なリゾット」を指し、リゾットの種類が多いことを示します。
• each with: 「それぞれが～を持っている」という状態を表します。
• unique ingredients: 「他にない独自の材料」を意味します。

Making perfect risottos requires patience and constant stirring. (完璧なリゾットを作るには、忍耐と絶え間ないかき混ぜが必要です。)

• Making perfect risottos: 「完璧なリゾットを作る」という行為を指します。
• requires: 「～を必要とする」ことを意味します。
• patience: 「忍耐」を意味します。
• and: 「～と」という接続詞です。
• constant stirring: 「絶え間ないかき混ぜ」を意味します。

関連

• risotto
• pasta
• pizza
• Italian food
• rice dish