ripeness

[ˈraɪpnəs] ライプネス

1. 熟していること。成熟。

果物などが食べ頃になる、あるいは成熟する様子を表します。転じて、考えや計画などが実行に適した状態になることも指します。
The ripeness of the fruit is perfect for eating. (その果物の熟度は食べるのに最適です。)