pesto

/ˈpɛstoʊ/ ペスト

1. バジル、松の実、パルミジャーノチーズ、ニンニク、オリーブオイルなどを混ぜて作る、主にパスタなどに用いられるイタリアの風味豊かなソース。

主にバジルをベースにした、イタリアのリグーリア地方発祥の鮮やかな緑色のソースです。パスタによく和えられたり、パンに塗られたり、様々な料理の風味付けに使われます。独特の香りと濃厚な味わいが特徴です。

I love pasta with pesto sauce. (私はペストソースのパスタが大好きです。)

• I: 「私」という人を指します。
• love: 「～が大好きです」という強い好意を表します。
• pasta: イタリア料理の「パスタ」を指します。
• with: 「～と一緒に」や「～を添えて」という意味で、ここではパスタにソースが添えられている状態を表します。
• pesto sauce: 「ペストソース」という、バジルなどを主原料とするソースを指します。

Can you pass me the pesto, please? (ペストを取っていただけますか？)

• Can you pass me: 「～を私に渡してくれますか」という依頼の表現です。
• the pesto: 特定の、または話題になっている「ペスト」を指します。
• please: 丁寧な依頼を表す言葉です。

We're having chicken with a side of pesto for dinner. (夕食に鶏肉をペスト添えで食べます。)

• We're having: 「私たちは～を食べる予定です」という、食事の予定を表す表現です。
• chicken: 「鶏肉」を指します。
• with a side of: 「～を添えて」という意味で、メイン料理に付け合わせがあることを示します。
• pesto: 「ペスト」というソースを指します。
• for dinner: 「夕食に」という食事の目的を示します。

Homemade pesto always tastes better than store-bought. (自家製ペストは常に市販のものより美味しい。)

• Homemade: 「自家製の」という意味です。
• pesto: 「ペスト」というソースを指します。
• always: 「常に」「いつも」という意味です。
• tastes better: 「より美味しい味がする」という意味です。
• than: 比較の際に「～よりも」という意味で使われます。
• store-bought: 「店で買った」「市販の」という意味です。

関連

• basil
• pine nuts
• olive oil
• Parmesan
• pasta
• Italian cuisine
• sauce
• marinara
• alfredo