ground meat

[graʊnd miːt] グラウンド ミート

1. 細かく挽いた肉。特に、牛肉を指すことが多い。ハンバーグ、ミートソース、タコスなどに使われる。

挽肉は、肉を細かく刻んだり挽いたりして作られたもので、ハンバーグやミートソースなど、様々な料理に広く使われます。
I bought some ground meat to make meatballs. (私はミートボールを作るためにひき肉を買いました。)
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minced meat
hamburger meat