deshell

/diːˈʃɛl/ ディシェル

1. 殻や外皮を取り除く

食べ物などの外側にある硬い殻や皮を取り除く行為を指します。特にエビ、カニ、ナッツ、卵などに対して使われます。
You need to deshell the shrimp before cooking. (調理する前にエビの殻をむく必要があります。)