blue-collar

ˈbluːˌkɑːlər ブルーカラー

1. 肉体労働者。特に、工場労働者や建設作業員など、制服や作業着を着て働く人々。

一般的に、青い色の襟(シャツや作業着など)を着用することからこの言葉が生まれました。肉体的な労働を行う人々を指す言葉として使われます。
The company employs many blue-collar workers in its factories. (その会社は多くのブルーカラー労働者をその工場で雇用しています。)
関連
white-collar
manual labor
working class