wine tasting

/ˈwaɪn ˌteɪstɪŋ/ ワインテイスティング

1. ワインの試飲を行う活動やイベント。さまざまな種類のワインを味わい、その風味、香り、色、質感を評価することを指します。

ワインテイスティングは、単にワインを飲むだけでなく、その品質や特徴を深く理解するために行われる専門的な、あるいは趣味的な活動です。色、香り、味、そして口当たりなどを注意深く観察し、評価します。
We attended a wine tasting event last night. (私たちは昨夜、ワインテイスティングイベントに参加しました。)