poisoning

ˈpɔɪzənɪŋ ポイズニング

1. 毒を与える行為、または毒によって健康を害する状態。

毒物を意図的に与える行為、あるいは意図せず毒物が体内に取り込まれて健康が損なわれる状態を指します。食品や化学物質などが原因となる場合が多いです。
Food poisoning can be very dangerous. (食中毒は非常に危険な場合があります。)