plot twist

[ˈplɒt ˌtwɪst] プロット ツイスト

1. 物語や出来事の展開が予期せぬ方向に急激に変わること。

物語の展開が読者の予想を裏切るような、予期せぬ方向への急激な変化を指します。映画、小説、演劇などで用いられる物語上の技法です。
The movie ended with a shocking plot twist. (その映画は衝撃的なプロットツイストで終わった。)
関連
surprise ending
turn of events
narrative device