loin ribs

/ˈlɔɪn rɪbz/ ロインリブズ

1. 豚や牛などの動物の腰部（ロース部分）から切り取られた、骨付きの肉。豚の場合は特に「ベビーバックリブ」と呼ばれることが多い。

豚や牛などの動物の腰部（ロース部分）から切り取られた、骨の付いた肉を指します。肋骨の上部、背骨に近い部分の肉で、バーベキューや煮込み料理によく使われます。

We grilled some delicious loin ribs for dinner last night. (昨夜の夕食に美味しいロインリブをいくつか焼きました。)

• We: 「私たち」を指します。
• grilled: 「焼いた」という意味の動詞「grill」の過去形です。
• some delicious: 「いくつかの美味しい」という意味です。
• loin ribs: 「ロインリブ」という肉の部位を指します。
• for dinner: 「夕食のために」という意味です。
• last night: 「昨夜」という意味です。

These loin ribs are tender and full of flavor. (このロインリブは柔らかくて風味豊かです。)

• These: 「これら」という複数のものを指す指示代名詞です。
• loin ribs: 「ロインリブ」という肉の部位を指します。
• are: 主語が複数の場合の「～である」という意味のbe動詞です。
• tender: 「柔らかい」という意味の形容詞です。
• and: 「そして」という接続詞です。
• full of flavor: 「風味豊かである」という意味の表現です。

The butcher recommended the loin ribs for a slow-cooked meal. (肉屋は煮込み料理にロインリブを勧めました。)

• The butcher: 「その肉屋」を指します。
• recommended: 「推薦した、勧めた」という意味の動詞「recommend」の過去形です。
• the loin ribs: 「そのロインリブ」を指します。
• for a slow-cooked meal: 「ゆっくり煮込む料理のために」という意味の表現です。

関連

• pork ribs
• baby back ribs
• spare ribs
• short ribs
• loin roast
• ribeye
• meat cut
• barbecue