kidney beans

ˈkɪdni biːnz キドニービーンズ

1. インゲン豆の一種で、腎臓のような形と赤褐色を持つ豆。

赤褐色で腎臓のような形をした豆で、チリコンカーンや煮込み料理、サラダなど世界中の様々な料理に使われます。

Chili con carne often contains kidney beans. (チリコンカーンにはよくキドニービーンズが入っています。)

• Chili con carne: チリコンカーン。肉と豆を煮込んだメキシコ風の料理です。
• often: しばしば、よく。頻度を表す副詞です。
• contains: ～を含む、～が入っている。動詞 'contain'（含む）の三人称単数現在形です。
• kidney beans: キドニービーンズ。腎臓のような形をしたインゲン豆を指します。

Soak kidney beans overnight before cooking. (調理する前にキドニービーンズを一晩水に浸してください。)

• Soak: 浸す、水に漬ける。動詞です。
• kidney beans: キドニービーンズ。
• overnight: 一晩中。時間を表す副詞です。
• before cooking: 調理する前に。前置詞句で、何かの前に行うことを示します。

I love the creamy texture of mashed kidney beans. (私はマッシュしたキドニービーンズのクリーミーな食感が大好きです。)

• I love: 私は～が大好きです。強い好意を表します。
• the creamy texture: クリーミーな食感。口当たりが滑らかで柔らかい様子を表します。
• of mashed kidney beans: マッシュしたキドニービーンズの。潰されたキドニービーンズの状態を指します。

関連

• beans
• legumes
• chili
• red beans
• common bean
• haricot bean