Sucrose

[ˈskuːroʊs] スクロース

1. ショ糖、ショ糖のこと。

ショ糖は、化学的には二糖類であり、グルコースとフルクトースという単糖が結合してできています。食卓で一般的に使われる砂糖（グラニュー糖など）の主成分であり、甘味料として広く利用されています。

Sucrose is a disaccharide. (ショ糖は二糖類です。)

• Sucrose: ショ糖、ショ糖のこと。
• is: 「～である」という状態を表します。
• a: 「一つの」あるいは「特定の」ではないものを指します。
• disaccharide: 二糖類のことです。

The main component of table sugar. (食卓用の砂糖の主な成分。)

• The: 「その」という特定のものを指します。
• main: 主要な、最も重要な、という意味です。
• component: 構成要素、成分、という意味です。
• of: 「～の」という所有や所属を表します。
• table: 食卓、テーブルのことです。
• sugar: 砂糖のことです。

Granulated sugar is sucrose. (グラニュー糖はショ糖です。)

• Granulated: 粒状の、のことです。
• sugar: 砂糖のことです。
• is: 「～である」という状態を表します。
• sucrose: ショ糖、ショ糖のことです。

High fructose corn syrup is not sucrose. (高果糖コーンシロップはショ糖ではありません。)

• High: 高い、がたくさんある、という意味です。
• fructose: 果糖が多く含まれている、のことです。
• corn: とうもろこしのことです。
• syrup: シロップのことです。
• is: 「～である」という状態を表します。
• not: 否定を表します。
• sucrose: ショ糖、ショ糖のことです。

The sweetness of sucrose is pleasant. (ショ糖の甘さは心地よいです。)

• The: 「その」という特定のものを指します。
• sweetness: 甘さ、のことです。
• of: 「～の」という所有や所属を表します。
• sucrose: ショ糖、ショ糖のことです。
• is: 「～である」という状態を表します。
• pleasant: 心地よい、気持ちの良い、のことです。

Sucrose molecules are composed of glucose and fructose. (ショ糖分子はグルコースとフルクトースで構成されています。)

• Sucrose: ショ糖、ショ糖のことです。
• molecules: 分子のことです。
• are: 「～である」という状態を表します。
• composed: 構成されている、でできている、のことです。
• of: 「～の」という所有や所属を表します。
• glucose: グルコース、ブドウ糖のことです。
• and: 「と」という並列を表します。
• fructose: 果糖のことです。

関連

• sugar
• carbohydrate
• sweetener
• glucose
• fructose