zucchini

/zuːˈkiːni/ ズッキーニ

1. 夏野菜の一種で、細長いキュウリのような形をした緑色の野菜。

ウリ科に属する夏野菜で、キュウリによく似た外見をしています。炒め物や煮物、揚げ物など様々な料理に使われます。
I grilled some zucchini for dinner. (私は夕食にズッキーニを焼きました。)

2. 食用に栽培されるウリ科カボチャ属の植物、またはその果実。

イタリア語由来の名称で、通常は果実を未熟なうちに収穫し、野菜として調理して食べます。アメリカではzucchini、イギリスではcourgetteと呼ばれます。
I grilled some zucchini for dinner. (私は夕食にズッキーニを焼きました。)
関連
courgette
eggplant