Cabernet Sauvignon

[ˌkæbərˌneɪ soʊˈvɪnjɒn] カベルネ・ソーヴィニヨン

1. カベルネ・ソーヴィニヨンという品種の赤ワイン。またはそのブドウ。

カベルネ・ソーヴィニヨンは、世界で最も有名で広く栽培されている赤ワイン用ブドウ品種の一つです。そのワインは、フルボディでタンニンがしっかりしており、ブラックカラント(カシス)のような風味を持つことが多いです。熟成させることで、杉やタバコのような複雑な香りが生まれることもあります。
Cabernet Sauvignon is a full-bodied red wine. (カベルネ・ソーヴィニヨンは、フルボディの赤ワインです。)