mascarpone

/ˌmæskɑːrˈpoʊni/ マスカルポーネ

1. イタリア産の非常に濃厚なクリームチーズ。

マスカルポーネは、牛乳から作られるイタリア原産の非常に濃厚でクリーミーなフレッシュチーズです。ティラミスなどのデザートによく使われます。
Mascarpone is a key ingredient in tiramisu. (マスカルポーネはティラミスの主要な材料です。)