Mexican food

/ˈmɛksɪkən fuːd/ メキシカン フード

1. メキシコを起源とする様々な料理の総称。

トルティーヤ、豆、チリ、アボカドなどを用いた、メキシコに起源を持つ様々な料理を指します。地域によって非常に多様なスタイルが存在します。
I love Mexican food, especially tacos and enchiladas. (私はメキシコ料理が大好きです。特にタコスやエンチラーダは。)

2. 特定の料理のジャンルとして認識されるメキシコ風の食事。

スパイシーで風味豊か、チーズやサワークリームなどがよく使われるといった、一般的なメキシコ料理のイメージやそのスタイルを指します。レストランなどで「メキシコ料理を食べに行く」と言う場合の対象です。
I love Mexican food, especially tacos and enchiladas. (私はメキシコ料理が大好きです。特にタコスやエンチラーダは。)
関連
taco
burrito
guacamole
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